Kõrge temperatuuriga keedukott on suurepärane asi. Me ei pruugi seda pakendit märgata, kui tavaliselt sööme. Tegelikult pole kõrge temperatuuriga toiduvalmistamise kott tavaline pakendikott. See sisaldab küttelahust ja on komposiittüüpi. Iseloomulik pakendikott, võib öelda, et kõrge temperatuuriga keedukott ühendab endas nõud ja keedukoti omadused. Toit võib olla kotis terve, pärast steriliseerimist ja kõrgel temperatuuril (tavaliselt 120-135 ℃) kuumutamist võib seda pärast väljavõtmist süüa. Pärast enam kui kümneaastast kasutamist on tõestatud, et tegemist on ideaalse müügipakendi konteineriga. See sobib liha- ja sojatoodete pakendamiseks, mis on mugav, hügieeniline ja praktiline ning suudab hästi säilitada toidu algse maitse, mida tarbijad eelistavad.
On arusaadav, et kõige varasem pakend, mis suudab lihatoitu toatemperatuuril hoida, on konserv, milleks on plekk-plekist raudpurk, mis hiljem kasutab välispakendina klaaspudeleid. Nii plekk- kui klaaspudelitel on kõrge temperatuuriga küpsetuskindlus ja kõrged barjääriomadused, seega võib konservide säilivusaeg ulatuda üle 2 aasta. Kuna plekkpurgid ja klaaspudelid on aga jäigad, suure mahu ja suure kaaluga pakendikonteinerid, on plekk-plaadil halb keemiline korrosioonikindlus, eriti happelise toiduga laadimisel, sadestuvad metalliioonid kergesti, mis mõjutab toidu maitset. 1960. aastatel leiutas USA alumiinium-plast komposiitkile, et lahendada kosmosetööstuse toiduainete pakendamine. Seda kasutatakse lihatoidu pakendamiseks ja seda saab säilitada toatemperatuuril kõrgel temperatuuril ja kõrgsurvel steriliseerimisel, säilivusajaga üle 1 aasta. Alumiinium-plast komposiitkile on oma rolliga sarnane purgile, mis on pehme ja kerge, mistõttu kannab see nime "pehme purk".
Toidupakendite osas on kõrge temperatuuriga kottidel palju ainulaadseideeliseidvõrreldes metallist konservikonteinerite ja külmutatud toidu pakkekottidega:
①Säilitage värv,toidu aroom, maitse ja kuju.Retortkott on õhem ja suudab lühikese aja jooksul täita steriliseerimisnõudeid ning säilitada võimalikult palju toidu esialgset värvi, aroomi, maitset ja kuju.
lihtne kasutada.Retorti kotti saab lihtsalt ja turvaliselt avada. Söömisel pane toit koos kotiga keevasse vette ja kuumuta avamiseks ja söömiseks 5 minutit ka ilma kuumutamata.
② Mugav ladustamine ja transport.Küpsetuskott on kerge, virnastatav ja hoiustav ning võtab vähe ruumi. Pärast toidu pakkimist on hõivatud ruum väiksem kui metallpurgil, mis võimaldab hoiu- ja transpordiruumi täielikult ära kasutada ning hoida kokku ladustamis- ja transpordikulusid.
säästa energiat.Tänu keedukoti peenusele jõuab kott kuumutamisel kiiremini bakteritele surmava temperatuurini ning energiakulu on 30-40% väiksem kui rauapurgil.
③ lihtne müüa.Retortikotte saab vastavalt turu vajadustele pakendada või kombineerida erinevate toiduainetega ning kliendid saavad valida oma äranägemise järgi. Lisaks on kauni välimuse tõttu kõvasti suurendatud ka müügimahtu.
④pikk säilitusaeg.Retorti kottidesse pakendatud toiduained, mis ei vaja jahutamist ega külmutamist, mille säilivusaeg on stabiilne ja võrreldav metallpurkidega, mida on lihtne müüa ja mida on lihtne kodus kasutada.
⑤madalamad tootmiskulud.Komposiitkile maksumus retortikoti valmistamiseks on madalam kui metallplaadi oma ning tootmisprotsess ja nõutavad seadmed on palju lihtsamad, seega on retordikoti hind madalam.
Kõrge temperatuuriga keedukottide tootestruktuur
Üldiselt jagatud kolme kategooriasse: kahekihiline kile, kolmekihiline kile ja neljakihiline kile struktuur.
Kahekihiline kile on tavaliselt BOPA/CPP, PET/CPP；
Kolmekihiline kile struktuur on PET/AL/CPP, BOPA/AL/CPP；
Neljakihiline kile struktuur on PET/BOPA/AL/CPP, PET/AL/BOPA/CPP.
Kõrgel temperatuuril küpsetuskindluse kontroll
Pärast koti valmistamist pange kotti sama kogus sisu ja sulgege see hästi (Märkus: sisu on sarnane kliendi poolt määratud sisuga ja proovige sulgemisel kotist õhk välja tõmmata, et mitte mõjutada toiduvalmistamise ajal õhu paisumisest tingitud katseefekti) ， Pange see ts-25c vasturõhuga kõrge temperatuuriga keedupotti ja seadke kliendi nõutavad tingimused (küpsetustemperatuur, aeg, rõhk), et testida kõrge temperatuuriga küpsetuskindlust; Kõrge temperatuuriga keedukoti tootmisprotsess on praegu maailma parim toiduvalmistamiskott. Enamik neist on valmistatud kuivühendamismeetodil ja mõnda saab valmistada ka lahustivaba segamismeetodil või koekstrusioonimeetodil.
Välimuse kontroll pärast küpsetamist: koti pind on tasane, ilma kortsudeta, villideta, deformatsioonita, eraldumise või lekketa.
Postitusaeg: 18. juuli 2022